ゴトウです。

カレーとえびと麺類と香味野菜が好物の１番手の（要するに苦手な食べ物は少ない）ゴトウの今日の夕食はカレーです。
本当は手間隙かけて煮込むのが一番なのですが、稽古から戻って本格カレーを作っていたら夕食が明け方になってしまいます。
と言うわけで・・・

＊簡単！なすとひき肉のカレー

1.オリーブオイルを熱してひき肉（牛豚鶏合挽き何でも可）100グラムをコショーでいためる。

2.軽く火が通ったら、ナス１本を六等分に切って、あわせて炒める。

3.塩とコンソメか鶏がらスープの素を少々入れて炒める。

4.水150ｍｌ、トマトジュース・酒（白ワインでも可）それぞれ100ｍｌを入れて沸騰させる

5.カレールー1/3パックを混ぜる。（分量が説明しにくいですが、ゴトウはいつも190ｇ入りのものを買います）

6.好みで色んなスパイスで味を調えて出来上がり。

＊2～3皿分くらい出来ます。トマトジュースを使うことでこくが出ます。１５分くらいで出来るので手軽です。
　なすをきのこに替えてもいいですよ！秋の味覚ももう終わりです・・・
　
冬ですね・・・道路掲示板は冬タイヤの準備を促しています・・・白い冬はもうすぐです・・・