こんばんは。後藤です。
後藤は自転車を２０分漕げば海！という幼少時代だったので今でも肉より魚を好みます。ぶーちゃんの書き込みにあった「黄金の魚」なんて店名でだけでそそられます。（おいしいものもいただけます。店長さん、ありがとう！）でも、肉も上手い！！たまに食べたくなる肉料理が今日の夕食・・・という訳で・・・

☆簡単！カリ！フワ！豚ヒレ肉のソテー

1.豚ヒレブロック200gを1.5cmくらいの厚さにスライスしボールに入れる
2.適量の塩、コショー、すりおろしたにんにく、大さじ二杯の酒でよく揉む
3.小麦粉をつける
4.オリーブオイル（サラダ油でも可）を熱したフライパンで、中火で両面をこんがり焼く

これで完成です！酒で揉むことで肉がけっこうやわらかくなります。ヒレなのでカロリーオフ！小麦粉をまぶすことで、表面カリカリ、肉汁が流れることがほとんどなくおいしいです。レモン汁を絞るとさわやかな酸味がまた合います。キムチを乗せて食べても美味しいですよ！
簡単に出来ますのでお試しあれ！
美味しい物を食べて、急に涼しくなった今を乗り越えましょう！