ビッグハウスに閉店ギリギリに入ったらゴーヤがありませんでした。

ですので、今回は、
ピーマンチャンプルーの作り方を。

あ、ゴトウ先生ではありませんよ。

ひらかわです。

１）木綿豆腐を好きな大きさにカットする。容器の中でやるといいよ！

２）豚肉を好きな大きさにカットする。まな板の上でやるといいよ！

３）ピーマンを好きな大きさにカットする。種はちゃんと取ったほうがいいよ！

４）フライパンに油をひいて、熱したら豆腐を投入。少し色が付くまでがいいよ！

５）豚肉を投入。酒、みりん、塩を入れるといいよ！ この段階で、お好みで水気を飛ばします。

６）続いて胡麻油を鍋肌に回して、馴染ませる。

７）一味唐辛子を投入。あんまり入れすぎると辛いよ！

８）ピーマンを投入。あんまり炒めると柔らかくなっちゃうよ！

９）溶き卵を即座に投入。余熱で卵は固まるので、火を止めて全体を馴染ませる。

１０）食べる。もしくは食べさせる。

以上、どうぞよろしくお願いします。