ゴトウです。仕事で約２週間稽古に行けぬその間に・・・久々の稽古場はまるで別世界！人間の進化はすごい！！！ということで、またひとつひとつ積み重ねていきたいです。
役者は体が資本！ということで今日は簡単に出来る体にいいお料理を一品・・・

☆青魚のオリーブオイル和え

1.生食用の青魚（さんま・あじ・いわしなど）をオリーブオイル、レモン汁、胡椒、塩（少々）、白ワインか日本酒（少々）、おろしにんにく（適量）で和える

2.小口切りにして水洗いをした葱と青シソを加えさらに和える

3.器に盛り付ければ完成です。

火もレンジも一切使わないので簡単です。分量が大雑把でも美味しく出来ます。冷たいスパゲティに混ぜても美味しいです。そのときはレモン汁や塩・コショーは少し多めにしてください。体に元気の出るものを使っていますのでぜひ作ってみてください。

美味しい物を食べて、元気に本番を迎えたいです。

こんばんは。後藤です。
後藤は自転車を２０分漕げば海！という幼少時代だったので今でも肉より魚を好みます。ぶーちゃんの書き込みにあった「黄金の魚」なんて店名でだけでそそられます。（おいしいものもいただけます。店長さん、ありがとう！）でも、肉も上手い！！たまに食べたくなる肉料理が今日の夕食・・・という訳で・・・

☆簡単！カリ！フワ！豚ヒレ肉のソテー

1.豚ヒレブロック200gを1.5cmくらいの厚さにスライスしボールに入れる
2.適量の塩、コショー、すりおろしたにんにく、大さじ二杯の酒でよく揉む
3.小麦粉をつける
4.オリーブオイル（サラダ油でも可）を熱したフライパンで、中火で両面をこんがり焼く

これで完成です！酒で揉むことで肉がけっこうやわらかくなります。ヒレなのでカロリーオフ！小麦粉をまぶすことで、表面カリカリ、肉汁が流れることがほとんどなくおいしいです。レモン汁を絞るとさわやかな酸味がまた合います。キムチを乗せて食べても美味しいですよ！
簡単に出来ますのでお試しあれ！
美味しい物を食べて、急に涼しくなった今を乗り越えましょう！

こんばんは。
イマイチこういうことが苦手なゴトウです。
このブログ、なぜかラーメン記事が多い！
ということで今日のゴトウの夕食から…
「簡単！うま辛ラーメン」①お鍋に水350cc、酒50ccを入れて沸騰させる。
②沸騰したらひき肉100グラム（牛豚鳥合挽何でも可）とティースプーン一杯の鰹風味だし、鶏ガラスープを入れる。
③軽く灰汁取りをしたらお好みの味付けをする。（塩や醤油は好みの味になるまで。味噌の方はこくだしのためバターをひとかけら入れてください！）
☆スープは完成(^-^)
④刻んだ多量の葱を水洗いし、塩胡椒、ラー油で味を整える。（刻んだチャーシューを入れてもおいしいです。）
⑤好みの麺を茹で、丼に移し、葱を先にもってから、葱にスープをかけるようにして注ぐと完成！
ひき肉を使う事で短時間でいいスープが出ます。
もうひと手間かけて、麺→スープ→葱の順番で盛り、葱に高温の油（サラダ油、ゴマ油、ラードなど）をかけてもおいしいです！
お試しください(^-^)
あ、芝居もラーメン同様おいしくお届けしたいと思います。是非ご来場ください。
長々と失礼しましたm(__)m